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    四喜:食品不動銷,看看是不是包裝缺乏食欲感

    2024-04-17 包裝設計公司

    網站文章頭圖.jpg 四喜專業的包裝設計公司

    一看就喜歡,就有品嘗和購買的沖動。這是生活中的場景,而不會出現相反的情況,嘗完了才看是什么東西。 包裝找四喜

    如果包裝能夠逼真或者夸張的表現出食品的食欲感,令人垂涎欲滴,欲罷不能,那么對銷售無疑是極大的促進。

    張正

    因此,食品包裝設計有一個必須的要求就是,創造“食欲感”。 www.kysms.net

    食品包裝的食欲感是怎么設計出來的呢?

    四喜倪飛

    人對食品的感知是全方位的,即“色香味形”。而包裝只屬于視覺,那么包裝創造食欲感的途徑只有一條(反正不能開包品嘗和放鼻子上聞),通過視覺手段來傳達食品的“色香味形”。 四喜倪飛

    下面我們探討一下,怎樣在包裝上做出食欲感。

    包裝找四喜

    第一大手段:用產品圖片直接呈現食品,許多食品本身的色形就非常誘人。 www.kysms.net

    顏色鮮亮、造型美觀的食品,直接展現食品本身就是展現食欲感,沒有比這個更好的方式了。

    俗話說,有圖有真相。

    在打開包裝之前,人性中天生有一種想了解食品真實樣子的需求。

    把本來就充滿食欲感食品的真實樣子在包裝上展現出來,就能產生食欲感,就能產生吸引力,這是捷徑。

    強調兩點:一是真實中要適度夸張,比真實的產品還誘人;二是圖片要追求產品在生活場景中的生動性。

    什么叫真實中要適度夸張?

    比如,產品照片一定要讓食品看起來新鮮、明亮,如果產品本身有點灰暗,那么產品照片要提升亮度和對比度,提升色彩的純度,讓產品感覺新鮮而干凈。

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    比如,為了增加食欲感,海鮮方便面里本來沒有完整的大蝦,產品拍攝時,可以在熱騰騰的面上放一只鮮紅的大蝦(也因此,才在在包裝上注明“以實物為準”的做法)。

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    什么叫圖片要追求場景中的生動?

    產品照片不要刻板地展現產品在包裝里的樣子,而是要展現經過設計的擺放在盤中的樣子、剛出鍋時熱氣騰騰的樣子、飲料插著吸管或者面條被筷子挑起的樣子、成熟的果實表皮綻開、切開或者食品汁水四濺的樣子以及局部放大的樣子……

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    如果產品本身色彩高貴或者艷麗,本身就是一幅美麗的畫面,那么包裝開窗處理是一種討巧的辦法。

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    注意,也有相反的情況,用透明的塑料袋包裝膨化食品,就沒有用不透明帶鋁箔的塑料包裝看起來香脆可口。

    第二大手段,采用產品圖片之外的視覺手段,表現食品的“色香味形”。

    設計師利用他所能調動的視覺元素(只能是視覺元素)——色彩、圖形造型等,創造出“口味視覺”,在消費者心理層面上轉化為“味覺”“嗅覺”和“口感”體驗。用這種間接的方式,讓消費者感受到食欲感。

    用眼睛看,也能得到味覺、嗅覺或者口感的體驗,這是人類共有的一種能力、天性,叫做通感。

    1. 色彩

    食欲感的第一要素就是色,在包裝上用好色,就會讓人看著就有食欲。科學家甚至告訴我們:食品的顏色會改變我們品嘗到的味道。

    同時,色彩是人類視覺接收信息的第一信息來源,是用視覺表現食欲直觀而強烈,是最得力的手段。

    基于通感原理,色彩能使人產生味覺感。比如暖色甜、冷色苦;明度越高,味道越清淡,明度越低,味道越濃重。

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    有些顏色會帶來“負面”的味覺反應。比如灰、黑色讓人看起來會有一點苦澀的感覺,深藍、青色看起來帶點咸味,深綠色給人酸澀的感覺……這些色彩在食品包裝中使用時就要慎重了。

    好歡螺螺螄粉包裝為什么采用亮黃、橙黃、大紅、深紅、深赭、深藍等熱烈、純度高又相互強烈對比的“多巴胺”配色風格?

    正是為了傳達出螺螄粉鮮、酸、爽、燙、辣的“味覺刺激。

    人對顏色的反應,是人類在生活和進化過程中積累的經驗,形成了條件反射。

    比如食物為紅、橙、黃等暖色可刺激食欲,而黃綠之間的色彩又會讓人聯想到檸檬、青梅等系列,給人鮮、酸的感覺。

    許多顏色在人類的大腦中已經成為思維定勢,可樂就應該是深棕色,橙汁就應該是橘色,看到粉色的糖果,就知道是草莓味。青色就應該是蘋果味……只要形成定勢了,就沒得商量,設計師們在這方面千萬不要闖紅線。

    2. 包裝造型

    圓形、半圓、橢圓裝飾圖案讓人有暖軟、濕的感覺,用于口味溫和的食品,比如糕點、蜜餞甚至方便食品等。

    方形、三角形圖案則相反,會給人冷、硬、脆、干的感受,顯然這些形狀的圖案用于膨化食品、冷凍食品、干貨,會比圓形圖案更合適。

    包裝造型方法用對了,就會強化食欲感,用錯了,就會減少食欲感,幫倒忙。

    可口可樂公司旗下的美汁源果粒橙等系列產品,是世界上第一款帶果粒的果汁飲品,怎么體現果粒呢?

    可口可樂公司把瓶子的表面做成有顆粒感的肌理,瓶身上還模仿橙子做出一瓣一瓣的壓痕。

    裝上果汁后,消費者直觀的感覺與喝到口中的顆粒感疊加起來,顯著提升了消費者對果粒的體驗感。

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    借用美國營銷學家韋勒的一句話結束本文,他說:“不要賣牛排,要賣燒烤牛排的滋滋聲”。

    一切讓消費者身臨其境,能夠喚起他的生活經驗和美食記憶的手段,都是創造食欲感的好手段。

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    禮物二:2.5萬字《賣貨包裝秘密》

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